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火棘-一年贵过一年,出口欧洲求过于供,它是“毒物”也是舌尖上的甘旨

海外新闻 时间: 浏览:254 次

一年贵过一年,出口欧洲求过于供,它是“毒物”也是舌尖上的甘旨。见手青在云南是一种常见的菌类,一般也是旱季上市。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗大健壮,食味香甜可口,养分丰厚,是一种世界性闻名食用菌。云南省各族群众喜爱收火棘-一年贵过一年,出口欧洲求过于供,它是“毒物”也是舌尖上的甘旨集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习气,除新鲜的作菜外,大部分切片枯燥,加工成各种小包装,火棘-一年贵过一年,出口欧洲求过于供,它是“毒物”也是舌尖上的甘旨用来制造汤料或做成酱油浸膏,也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌,销往西欧,极受欢迎,求过于供。最近,小编又学了一道新菜,叫做爆炒见手青,非常的爽口、下饭,我们赶忙跟着小编一同来学一学吧!

舌尖上的野生菌|爆炒见手青

By honey清清

配料:

见手青 800克、蒜 3头、干红辣椒 适量、精盐 适量、食用油 2大勺、花椒粒 适量

烹饪过程:

1.这个便是见手青啦,切好的,见手青本来是黄色或许赤色,切开之后具有伤变后呈靛蓝色。见手青洗洁净,能够凭借小牙刷悄悄刷去泥土。

2.大蒜切片,辣椒切段

3.锅内下油,油热后参加花椒粒,让油能渗透花椒的麻味儿

4.然后捞出花椒丢掉,下蒜片爆香

5.接着下红辣椒爆香

6.再倒入切片的见手青,翻炒

7.翻炒到见手青色彩彻底看不见靛蓝色,必定要炒熟!这一步很重要!!!火棘-一年贵过一年,出口欧洲求过于供,它是“毒物”也是舌尖上的甘旨炒熟!!然后放适量盐,翻炒均匀

烹饪小贴士:

烹饪的过程中要用很多的油并确保高温烹煮,否则简单中毒。 在制造过程中:

1:洗菌子,不要浸泡着洗,要用水冲刷!否则菌子吸水后,没有嚼头不劲道啦!最好的洗刷兵器是牙刷!

2:去根部的泥巴,和查看菌子里边的状况,烂菌先烂根,因为根部被泥巴覆起来了,所以要用刀削了看!有虫眼的要削掉!

3:切时应留意,留意刀法,必定懒人饭要薄厚均匀,否则炒的时分厚的会没熟,就会添加看到小人,七彩小蘑菇的危险!

4:翻炒,必定要留意不能在锅铲上有余留,必定要均匀受热不断翻炒!

各位朋友,你们吃过见手青吗?你觉得它的滋味怎么呢?

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